Carlos Salvador abre la persiana de la casa de comidas Amaica, friega, cocina y sirve: “Esto es la escuela más salvaje”
Resumen
Carlos Salvador regenta en solitario la casa de comidas Amaica en Barcelona, encargándose de absolutamente todas las tareas. Tras su paso por la alta cocina, define esta experiencia en solitario como la escuela más salvaje.
El País
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