Han tenido que venir los japoneses para descubrir lo que tienen en común el chuletón de Ávila y la soja: el punto de cocción
Resumen
Investigadores japoneses han descubierto que el chuletón de Ávila y la soja comparten un secreto culinario común: el punto exacto de cocción. Este factor es clave para aprovechar al máximo las proteínas, un nutriente esencial que representa el 25% de una dieta equilibrada según el plato de Harvard.
Xataka
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