Tramo final de la vendimia en Castilla y León: una uva con más graduación obliga a nuevos protocolos en la elaboración del vino – Cadena SER
Resumen
Castilla y León afronta el tramo final de su vendimia con uvas de mayor graduación alcohólica. Esta situación excepcional ha obligado a las bodegas a implementar nuevos protocolos en el proceso de elaboración del vino.
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