Ana Abellán, defensora de la cocina tradicional malagueña: «Málaga es mucho más que espetos y pescaíto frito»
Resumen
La cocinera Ana Abellán reivindica la riqueza y diversidad de la gastronomía malagueña más allá de los tópicos turísticos. En una entrevista, destaca que la cocina tradicional de Málaga ofrece una amplia variedad de platos que merecen mayor reconocimiento.
El Mundo
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